冬日乱炖

简介

整理冰箱,所有剩下的菜,切巴切巴,酸酸的贵州红酸汤打底,煮一锅出来,寒冷的冬日,让人食欲大动。

原料

五花肉, 白菜, 萝卜, 洋葱, 胡萝卜, 茼蒿, 粉丝, 贵州红酸汤, 葱姜蒜末

步骤

1五花肉提前煮好的,并且放在冰箱中冷藏过。肉块紧实不腻,切成片备用。

2其它原材料都切好备用。萝卜,胡萝卜切块,青菜随意切好即可。葱姜蒜切成末。

3锅里放油,加热后,爆葱姜蒜末。爆出香味后,加入适量红酸汤,翻炒一分钟。

4锅里加热水。大火煮开后,根据食物的易熟程度,依次加入食材。

5最后五分钟,放入粉丝。最后三分钟,放青菜。

6放盐,调匀。

7出锅。如果想加一些辣味,可以加入辣椒油,或放入一些切好的小米椒段。


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