简介

记得小时候，看《长发姑娘》时，里面写到，长发姑娘的妈妈偷吃了巫婆院子里的莴苣后，才生了长发姑娘的。。。 之后一直认为要头发长的快，要多吃莴苣。。。 信不信由你。哈哈哈哈哈哈。。。

原料

莴苣 2根, 盐 1茶匙, 芝麻油 适量

步骤

1把莴苣冲洗干净

2去叶,去皮

3补一张去皮的照片

4切块

5把切好的莴苣放入一个大碗，并放上盐

6拿起碗轻震几下，使盐均匀贴着莴苣，就可放置一旁。放置一段时间后,再轻震几下。然后再放置十分钟左右的样子,即可

7倒上芝麻油,拌匀,就可装盘了

小技巧

1.没有香油，可以直接装盘，也可以下锅提油再浇。 2.腌渍后的汤水，可倒可不倒，看个人喜好。 3.如果喜欢切片的话，放置时间相对要短些，十分钟拌一次。因为片状更容易腌渍透，易咸。