原料

花椰菜 500克, 芥末 10克, 醋 10克, 油辣椒 5克, 盐 3克, 味精 2克, 白糖 少许

步骤

1将花菜掰成小朵，洗净后放入沸水中焯熟，捞出沥干水分后放入盆中

2取小碗放入芥末，加入1勺沸水调开，加盖闷出辣味；调入盐、醋、糖、油辣椒和味精拌匀，淋在花菜上拌匀即可

小技巧

芥末加多加少可取决于自己的口味，不喜辣的可将油辣椒换成麻油。