其实说是炖蜜瓜.也不过是稍煮了一下.并不久 就是想把蜜瓜再染一染红糖的焦香 结果却出现很妙的搭配.. 因是意外出现的结果..于是中间过程都没有拍.只有最后的成品图.见谅!~
白香瓜 一个, 红糖 适量, 水 略微
1香瓜去皮,用削苹果的方式整个削一条下来备用.可以略微厚一点,但不能断,放一边备用.
2香瓜去籽切块.留下方方的.有尖尖的部分可以提前吃掉(笑).方方的都出来比较漂亮
3锅里放红糖.大概两小块就行..水适量.把糖和水煮化成沸腾状
4放入香瓜,略煮一会儿..约一分钟,捞起来放凉
5摆好盘后..用香瓜皮..一圈一圈团成玫瑰状作装饰.就成了
这个作品其实就是个意外..只是需要注意的是..香瓜皮不能断..绕圈的时候..从肚脐部分开始绕.然后到瓜蒂的部分翻过来做为托底..整个花形就会很漂亮了..