小炒牛蛙

原料

盐 8克, 味精 适量, 鸡粉 10克, 胡椒粉 9克, 辣鲜露 15克, 蒸鱼豆鼓 18克, 辣妹子 9克, 耗油 12克

步骤

1牛蛙切块冲水,在放入盐,鸡粉,胡椒粉,味精,料酒,抓均匀。将锅内倒入油加热在将牛蛙拉油倒出,在锅内放入猪油在加入横椒,美人椒,小米辣,野山椒,蒜片,姜片,放入锅内煸香。

2将牛蛙放入锅内翻俩下在放入味精,鸡粉,耗油,胡椒粉,辣妹子,蒸鱼豆鼓,辣鲜露,放入锅内翻均匀出锅时在放点黄油,香油放点青蒜叶翻匀即可。


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