鸭掌, 黄酒, 盐, 糖, 酱油, 蚝油, 香叶, 小菜心, 鸡精
1将鸭掌热水略焯，过一下水去臊味
2热油锅，放鸭掌稍炒一下，加清开水，黄酒，盐，糖，酱油，蚝油，香叶，大火滚开后，用小火闷煮20分钟左右，鸭掌酥透，红卤香稠
3小菜心热水焯过后，盐，鸡精略拌围边成水波样，煮卤好的鸭掌放盘中，浇上红卤原汁即OK啦
鸭掌香醇 青菜爽口 鸭掌含丰富的胶原蛋白质，是美容的佳品，也是佐酒佳尧哦~~~~