简介

鸭子性温，尤其适合夏秋季节

原料

老鸭 半片, 扁尖 适量, 姜, 盐, 葱

步骤

1、扁尖提前泡水，我泡了一夜，开水焯去酸味

2、老鸭汆水去血水

3、取砂锅，放入鸭子，姜片，葱结，水开后放入扁尖

4、就让他咕噜咕噜炖吧，炖到用筷子轻轻一戳就能穿过

5、放盐，出锅