低筋粉 100g, 糖 15g, 盐 1.25ml, 无盐黄油 25g, 全蛋液 15ml, 牛奶 45ml, 泡打粉 4g, 巧克力碎 15g
1将低筋粉、泡打粉、盐混合过筛；
2将糖、切碎的黄油加入粉类，搓至完全混合均匀（成沙粒状）；
3在粉类里加入蛋液、牛奶揉成面团；
4擀成1.5cm厚的面片；
5用直径4.5cm的圆形切模切出圆面片；
6表面刷一层蛋液
7预热200℃ 中层 上下火 200℃ 15分钟