简捷意大利汤圆

简介

这是个简单些的意大利汤圆菜谱,使用了速食土豆泥。这个菜谱可以很轻松的就翻2倍或3倍。我通常做很多然后分批的冷冻。冷冻时先放入铁架上直到冷冻,然后放到塑料袋里。

原料

速食土豆泥50克,滚水225毫升,鸡蛋1个,打散,盐1茶匙,现磨黑胡椒1/8茶匙,面粉200克

步骤

1.将土豆片放到一个中碗里,倒入开水,搅拌均匀后冷却。 2.将鸡蛋、盐和胡椒倒在一起,再加入足够的生面粉搅拌成软硬适中的面团。取出面团放到一个撒过面粉的表面上轻轻的揉。 3.将面团分成2份。每份揉成细长的条,粗度相当于面包条,将刀浸到面粉里,切成一口一个的大小。 4.将一些切好的面团放入沸水中,等到面团浮到水面上时,将它们用漏勺捞起。重复上述步骤直到熟透即可。


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