玉米沙拉+蛋黄酱沙拉酱

简介

方子来自池银暻的《我爱沙拉-适合与意大利面和肉类菜肴搭配的基础沙拉》

“这道沙拉非常适合与汉堡、三明治和炸鸡等食物搭配食用。”

甜甜的玉米夹杂微冲的洋葱混合西芹的清新,满满的包裹着蛋黄酱沙拉酱,让人忍不住想大口咀嚼~ 消灭蛋黄酱必备!

原料

玉米罐头 2罐(400g), 红色彩椒 1/2个(100g), 西芹 20cm(30g), 洋葱 1/2个(100g), 蛋黄酱沙拉酱, 白糖 15ml, 盐 2.5ml, 胡椒粉 少许, 蛋黄酱 75ml, 柠檬汁 15ml

步骤

1玉米罐头倒入漏勺沥干。

2彩椒去籽切成0.5cm见方的丁。 西芹去叶,用削皮器削掉表面的粗纤维,切成0.5cm见方的丁。 洋葱切成0.5cm见方的丁。

3沙拉酱的材料放在碗中拌匀。 与玉米粒,西芹丁,洋葱丁拌匀,西芹叶点缀即可。

小技巧

1.玉米要沥干水分,我用的桑娘买的冷冻玉米,过两遍热水,用甩干机甩干(宜家买的甩干机终于派上用场了!)

2.拌匀后冷藏更好味~

3.方子是2-3人份,我减半做大概可以装3份菜谱图上的小碟子


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