简介

我娘特别拿手菜！吃过的人都要夸哦！包括了从不吃茄子的人

原料

姜 一块, 茄子 四个, 盐 1t, 糖 2t, 油 适量, 青椒 几个, 蒜头 几瓣, 葱 适量

步骤

1准备材料

2热锅爆姜和蒜瓣

3加入茄子

4加入小葱

5加入一小勺盐和两勺糖，加少许水多炒一会

6加入青椒翻炒出锅

小技巧

火候是关键，油不能太多