酸炒大肠

简介

酸辣美味,好这口的来!

原料

猪大肠 两条, 酸辣椒 5个, 酸蒜苗 4根, 青葱 2根, 姜丝 若干, 蒜片 若干, 花椒油 些许, 酱油 些许

步骤

1猪大肠逢中切成两半,抄一遍水,水倒掉,从新换水烧开,下入猪大肠煮10分钟左右,喜欢有嚼头的5分钟就行。

2用斜刀把猪大肠切成小条。

3酸辣椒切碎,酸蒜苗切段,姜切丝,蒜切片喜欢酸味的可以放个酸萝卜更美味哦!

4热锅上油少许,8成热下入猪大肠。

5猪大肠炒至变色,下入辣椒,蒜苗,姜丝,蒜片,酱油,盐少许,花椒油,混炒爆香,下入青葱!翻炒均匀即可!

6出锅装盘,来瓶小酒独酌即可。

小技巧

重口味的猪大肠可是不抄水的哦!^_^


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