原料

主料：土豆（黄皮）250克， 调料：植物油15克，盐3克，味精2克，大葱10克

步骤

1.将土豆洗净，上锅蒸熟，去皮捣成泥，加精盐拌匀； 2.炒锅注油烧热，下入葱花炝锅，放入土豆泥炒匀，撒入味精即可。