上汤粉丝娃娃菜

简介

这是一道超级简单,但是味道不俗的汤菜! 有汤有菜,而且食材丰富,营养也很全面的啊!有肉,加入娃娃菜自带的那种菜甜吧,所以汤很鲜美啊!我家儿子最喜欢里面的粉丝和娃娃菜,皮蛋就不敢给他吃了,毕竟小孩子还是少吃点这个好,以免带铅,影响健康,大人就不怕了啊!

原料

娃娃菜, 粉丝, 皮蛋, 瘦肉, 油盐, 姜蒜, 枸杞子, 香菜

步骤

1娃娃菜洗净,对半切开后再一分为三或者一分为四;

2粉丝提前用清水泡一下至软;

3肉片用油,盐,姜先渍一下备用;

4皮蛋洗净,去壳,切成适量大小的块;

5热油锅,先下肉片和姜蒜爆香一下;

6肉片转色后再加入皮蛋稍为煎一下下就好;

7然后加入适量的清水煮开;大火煮开后转小火煮约5分钟即可;

8加入粉丝和枸杞子;

9加入娃娃菜一起煮至软;

10熟时加盐调味即可;上锅前加点香菜或者香油更香~

小技巧

粉丝我用的是地瓜粉丝,质地比较透明爽滑,也可以用普通粉丝代替!


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