辣炒双耳

简介

我是不太爱吃甜的,所以银耳基本都是炒著吃的,平时炖著煮著吃的甜口的如果吃腻了可以试试这个辣炒的呢,下饭好看好吃好做! 用的调料是韩式辣椒酱,虽然叫韩式的但是做中菜也很好用的!不要被名字误解以为只能做棒子菜!如果不是很能吃辣的可以入一款欣和的甜辣酱,颜色状态都类似,但是没那么辣。

原料

银耳 适量, 木耳 适量, 五花肉 适量, 尖椒 适量, 大蒜 适量, 韩式辣酱 适量, 料酒 适量

步骤

1原料图,木耳银耳泡发好,五花肉切片,尖椒切圈,蒜瓣拍碎。

2爆香蒜末之后下五花肉翻炒,微微变白的时候加点料酒下去翻炒。

3肉炒得差不多就把双耳都加进去翻炒。

4双耳都比较好熟,所以不用炒太久,调味只加勺韩式辣酱就可以啦,到图上这种上色程度,可以尝尝觉得淡了再加酱或者盐。不是很能吃辣的加欣和的甜辣酱哦。

5出锅前把尖椒圈加上就可以了!

小技巧

各种配料的量随意,以木耳银耳为主,爱吃肉可以多加点肉,如果不爱吃尖椒去掉也可以的。


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