肉煎饼

简介

心血来潮的想吃肉肉的煎饼 正好冰箱还有之前做汤包剩下的肉肉 揉了粉就可以直接做了 哈哈

原料

面粉 适量, 猪肉 适量, 榨菜 适量, 葱 适量, 糖 适量, 食用油 适量, 酱油 适量, 蛋白 肉多的话放两个,不然就一个, 黄酒 适量

步骤

1猪肉剁成肉泥,榨菜,葱切碎,全部放入肉泥中,倒入适量黄酒,酱油,食用油,放入蛋白,顺时针搅拌,知道肉有粘性为止

2切好猪肉就是要揉面了,面粉加水揉至光滑,分切小块,包入猪肉,捏成饼状就可以,然后放入微热的油锅中,中小火煎至两面微黄就可以了


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