简介

夏天小菜

原料

凉瓜(苦瓜), 酱油, 芥末膏, 冰水

步骤

1准备冰水一大碗(冰块放水里)

2凉瓜用削皮刀刨成长条型薄片

3滚水下凉瓜片,滚30秒到1分钟

4捞起放冰水里泡一会

5用网把水沥干放碟子里

6小碗装酱油和芥末

7上菜

小技巧

苦瓜选疖子细的那种,烫的时间别长了