原料

茄子 1根, 猪肉 100克, 小尖椒 5根, 生抽

步骤

1猪肉切宽丝

2茄子切块

3尖椒去籽切片

4锅内放适量的油，油热，放入猪肉，加生抽爆香

5加入茄子

6加入尖椒

7加入生抽调味,翻炒均匀,添适量的水

8大火将水烧开，盖盖，转小火焖5-8分钟

9大火收汁即可