简介

福喜事件之后不敢去kfc了，自己做鸡米花，很方便哈。

原料

鸡肉、鸡胸肉 150克, 面包糠 适量, 生粉 适量, 鸡蛋 1枚

步骤

1鸡胸肉洗净切成3cm见方小块，滚上生粉。

2裹上蛋液

3裹上面包糠

4好了这样就完成了，简单吧。

5平底锅加上油，油量大约2cm高度，那么什么时候可以下锅呢？如图拿根筷子，插入油锅后筷子边缘冒小泡泡就可以炸了。

6大火一分钟后改中小火，炸到金黄色起锅。

7ok啦，喜欢番茄酱还是辣椒酱，自己看着办呗～

小技巧

1、不要用鸡腿肉，有筋影响口感，不如鸡胸肉顺滑一些。 2、别炸过头了，鸡肉很容易熟的。