小炒鸡

原料

小嫩鸡, 尖椒, 花椒大料盐味极鲜

步骤

1将鸡肉切成尽量小的块,这样容易熟,且容易入味。

2将切好的鸡肉放烧开的热水里焯一下。去掉肉腥味和血水。

3热锅,油烧热后放入葱姜,加入鸡块和尖椒,加酱或者味极鲜,炒一会

4放水,放入花椒大料,炖烂就行


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