家常菜之鱼香肉丝

简介

鱼香肉丝,百吃不厌,甜中带咸,超级喜欢。鱼香肉丝怎么做,如何做鱼香肉丝才好吃呢???

原料

猪腿肉250克, 嫩笋丝100克, 鸡蛋 1个, 糖 少许, 醋少许, 花生油, 郫县豆瓣酱少许, 盐 少许, 葱花, 姜末, 淀粉, 木耳少许

步骤

1一)把猪腿肉切成6厘米长、宽厚各0.2厘米的丝,用酒、盐拌和均匀,放入打散的鸡蛋、生粉调上浆。另将白糖、酱油、醋、味精、水生粉调在小碗里待用

2二)锅烧到六成热时,放入生油,随即倒入肉丝炒散,视断血端锅倒入漏勺,沥去油。锅底留余油,下葱花、姜末、豆瓣酱一起煸出香味后,放笋丝,同时将肉丝入锅炒和,随即将小碗调料倒入锅内,迅速翻炒几下,勾上薄芡,撒上胡椒粉,浇上麻油起锅装盆


相关菜谱

  • 家常菜-鱼香肉丝
  • 小试牛刀之鱼香肉丝
  • 家常菜之猪肉白菜
  • 家常菜之红烧武昌鱼
  • 家常菜之素菜 白菜
  • 家常菜之红烧鲫鱼
  • 深夜食堂之鱼香肉丝
  • 深夜食堂之鱼香肉丝
  • 家常菜之肉烧四季豆
  • 法国家常菜之沙拉酱
  • 家常菜 之 香干炒腊肉
  • 腊肉炒山药之家常菜!
  • 家常菜之培根佛手瓜
  • 家常菜之榨菜蒸牛肉
  • 家常菜 之 香干炒腊肉
  • 快手家常菜之白菜炒素鸡
  • 家常菜之三鲜韭菜盒
  • 家常菜之———咖喱鸡腿饭
  • 家常菜之辣椒炒腐竹鸡蛋
  • 家常菜之蒜苔炒肉
  • 家常菜之蒜苔炒腊肠
  • 家常菜之仔姜炒鸡
  • 家常菜
  • 家常菜
  • 家常菜
  • 家常菜
  • 家常菜
  • 家常菜
  • 家常菜
  • 家常菜
  • 家常菜
  • 家常菜
  • 家常菜
  • 家常菜
  • 家常菜