焗猪扒饭

简介

焗猪扒饭不能在外面乱吃,要么猪扒全是腌料的味道,要么是饭炒得不够好。话说回来,外面食肆的东西是越来越难吃了,所以能在家吃就最好。

这个(当然)是苏施黄的版本,不过有如下问题: 1.猪扒(里脊)还是和上次一样韧,难道真要带骨的昂贵的才行? 2.本次的汁未收好,变成汤

好想吃墨西哥菜吖(其实是想吃taco),明天买点玉米面回来烙

吃货的幸福生活,“简单”二字便可概括。

原料

红萝卜(分量要斟酌), 洋葱, 猪扒, 隔夜饭, 鸡蛋4-5只(三人份)

步骤

1红萝卜切滚刀 小颗(‘禄’住来切)

2中洋葱一开四,剥开

3白锅爆香洋葱,倒入红萝卜爆

4倒入热水,加盖煮

5猪扒要厚,否则柴。肥膏界开,洒盐,pepper,入锅煎(中大火,平底锅,无油)

6煎好的扒入汤锅煮,汁才好味

7番茄切到好烂,入锅煮

8汤汁倒入番茄汁内,入老抽 糖,用盐 糖调味

9炒饭:冷饭捏碎,倒一半蛋入锅,入饭,略炒后再入蛋炒(大火炒饭,锅边洒生抽)

10炒好后的饭入盘

11扒斜切开;汁浇入饭,铺满;扒放面,再淋汁

12烤炉上火,炉门不用全关,烤5min收收汁

小技巧

煮红萝卜的水可以少点,否则难收汁


相关菜谱

  • 猪扒焗饭
  • 焗猪扒饭
  • 焗猪扒饭
  • 焗猪扒饭
  • 焗猪扒饭
  • 焗猪扒饭
  • 番茄焗猪扒饭
  • 番茄焗鸡扒/猪扒饭
  • 黑椒猪扒焗饭
  • 茄汁焗猪扒饭
  • 茄汁猪扒焗饭
  • 焗猪扒饭(私人珍藏版)
  • 港式焗猪扒饭
  • 芝士焗猪扒饭
  • 芝士猪扒焗饭
  • 一哥焗猪扒饭
  • 芝士焗牛扒猪扒饭
  • 喷香猪扒饭
  • 咖喱猪扒饭
  • 咖喱猪扒饭
  • 猪扒咖喱饭
  • 咖喱猪扒饭
  • 猪扒饭菜饭
  • 咖喱猪扒饭
  • 美味猪扒饭
  • 喷香猪扒饭
  • 鸡扒焗饭
  • 日式猪扒饭
  • 鲜茄猪扒饭
  • 黄金咖喱猪扒饭
  • 吉列猪扒饭
  • 黄金咖喱猪扒饭
  • 微波烤猪扒饭
  • 葡式焗猪扒焗意粉
  • 【一人食】焗炸猪扒饭便当