糖醋里嵴

简介

糖醋里脊”在餐馆经常被点,悦悦昨晚尝试着自己学做,事实证明做的口感还不错,看来悦悦还是有点儿学做菜的天赋滴 ~~~ 偶下班买了新鲜的里脊和铁盒装的梅林牌蕃茄酱,跟着菜谱试着做吧,嘻嘻~~~ 悦悦切肉、裹面糊、炸里脊、炒糖醋汁,最后做成这道“糖醋里脊”,并且想到反正要炸肉,干脆又炸了茄块做了道“家常烧茄子”,这两道菜因为多了炸的过程,费了些事事,不过想到偶尔一试,悦悦蛮高兴的!呵呵~~~

原料

里嵴, 梅林牌蕃茄酱, 食用油, 料酒, 酱油, 盐, 糖, 醋, 面粉, 清水, 葱末, 姜末

步骤

1把里脊切成菱形块,用料酒、少许酱油和少许盐腌五分钟

2面粉加同等量清水搅成稠面糊,把腌好的里脊放进面糊里拌匀,每块里脊上都裹上面糊

3炒锅油七成热时,把裹上面糊的里脊放入油中炸成金黄色,捞出控油(如果想吃干炸里脊的话,转成小火浸泡一会儿再转成大火炸成焦黄,装盘撒上椒盐就可以了)

4炒锅留底油,爆香葱、姜末

5放入适量蕃茄酱、盐、酱油、糖、醋,再加入少许水和水淀粉

6搅匀煮开后,把炸好的里脊放入锅中翻匀

7每块里脊上都裹上糖醋汁,就可以装盘了,嘻嘻~~~~


相关菜谱

  • 糖醋里嵴
  • 糖醋里嵴
  • 糖醋里嵴
  • 糖醋里嵴
  • 糖醋里嵴
  • 糖醋里嵴
  • 糖醋里嵴
  • 糖醋里嵴
  • 糖醋里嵴
  • 糖醋里嵴
  • 糖醋里嵴
  • 糖醋里嵴
  • 糖醋里嵴
  • 干炸里嵴+糖醋里嵴
  • 糖醋里嵴肉
  • 糖醋里嵴肉
  • 简易版糖醋里嵴
  • 蒜香糖醋里嵴
  • 鸡肉版糖醋里嵴
  • 糖醋里嵴(简单易做)
  • 糖醋里嵴(最简单版)
  • 糖醋里嵴炒三鲜
  • 糖醋里嵴Sweet & Sour Pork
  • 炸里嵴
  • 里嵴豆腐
  • 芝麻里嵴
  • 番茄里嵴
  • 椒盐里嵴
  • 里嵴肉片
  • 烧饼里嵴
  • 秘诀是雪碧的糖醋里嵴
  • 糖醋里肌
  • 糖醋里肌
  • 红酒醋香猪里嵴
  • 新年宴客菜必做:糖醋里嵴