快速肥牛饭

简介

30分钟搞定一顿肥牛饭!忙碌的你也别亏待自己!

原料

肥牛 500g, 紫洋葱 1颗, 胡萝卜 2只, 西兰花 1颗, 调料, 老抽 2勺, 生抽 3勺, 日本味醂 1茶匙, 清酒 适量, 糖、盐 适量

步骤

1肥牛片500g用清酒略拌,用开水焯一下去血沫。

2洋葱切丝

3用厨房滤纸滤掉血沫,原汤倒回锅里煮洋葱。洋葱煮软放入肥牛。

4加入老抽、生抽。

5日本味醂(提鲜的关键)淋入锅内

6或是加入鱼露也可以。

7加糖、盐调味后,15分钟左右,摊个鸡蛋出锅了!

小技巧

日本味醂是好吃的关键,如果没有可以加入鱼露提鲜。匆忙中家里就剩个洋葱了,没有胡萝卜啥的!但绝不影响味道哦!开饭啦!电饭煲蒸饭就不用教了哈!


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