墨鱼干炖汤的特点是可以补血和解除疲劳，尤其适合熬夜和产妇者食用。加上自家养殖的小笨鸡儿，营养不可抵挡。其味道更佳鲜美，食后三日，尤觉精神抖擞！ 其做法简单，容易入手！直通鲜献丑了哦^_^
笨鸡一只 1500g, 墨鱼干 250g, 食用盐 适量, 味精 适量, 葱花 少量, 葱段 少量, 姜 少量, 料酒 20g, 食用油 10g
1将墨鱼干泡发半小时左右即可，时间不用太长，因为一会要煮很长时间
2将整鸡切成小块
3墨鱼干泡发完毕后切丝，墨鱼骨不要扔掉，其营养价值非常高
4备好各种调料
5食用油烧开后葱姜爆锅
6将鸡块倒入翻炒片刻
7倒入料酒翻炒
8加水1000g和适量的盐
9待水煮开后（换砂锅），倒入切好的墨鱼干和骨头，小火煮1小时
10一小时后加适量味精
11出锅后撒上葱段即可上桌啦^_^
这道菜尤其适合熬夜者和产妇食用，其汤味鲜浓，短时间内补血养气，下酒也是不错的选择哦^_^