麻辣薯片

原料

主料:1,土豆两个,切极薄的片,用清水冲洗净表面的淀粉后沥干水分。  2,辣椒粉一大匙(可依个人喜好增减)。  3,花椒粉半咖啡匙。  4,盐,味精适量。

步骤

1、锅中放油烧至六成热,下土豆片用中大火炸至呈黄色后,改中小火继续炸至刚呈金黄色,熄火。 2、用漏勺沥干油份。 3、盛碗里,放入盐、味精、辣椒粉、花椒粉拌匀即可食用。


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