鸡腿 2个, 黑胡椒碎 一大勺, 毛豆 一小把（可以放青椒圆葱等自己喜欢的材料，我因为没有买，家里只有毛豆，懒嘛）, 料酒, 蚝油, 老抽, 生抽, 糖, 姜, 蒜
1鸡腿，去骨头，切小丁，泡水里一会
2锅里放油一小勺，因为鸡肉有水，所以油不能多，鸡肉要能压得住油，而且我用的是不沾锅，所以很少油就ok
3放入鸡肉翻炒至有点发白
4连汤汁一起倒出来备用
5锅里起点油，放蒜末姜末炒香，下鸡丁和毛豆（或青椒等）
6加入黑胡椒碎，料酒
7蚝油，生抽，老抽，糖等
8翻炒，加少许淀粉勾芡，盛出就好