简介

外酥里嫩，很好的下酒菜

原料

鸡脯肉, 生姜, 酱油, 料酒, 盐, 糖, 面粉, 鸡蛋, 面包粉

步骤

1将鸡脯肉切块

2放酱油、料酒、糖、盐、生姜腌一会儿

3依次裹面粉、鸡蛋、面包粉

4大火油热以后，入锅，开中小火

5炸10分钟左右，外表金黄即可出锅

小技巧

1. 一定要有中火或者小火慢慢炸，火太大面包粉容易胡，里面的鸡肉又不熟。
2. 出锅后可以撒黑胡椒，配番茄酱或美乃滋味道不错~