自制樱桃果酱

简介

小区的樱桃树结了好多樱桃,手痒痒的,摘了超多回来,红的都给女儿塞嘴巴了,酸的就拿来做果酱

原料

新鲜樱桃 600克, 白糖 60克, 冰糖 30克(视樱桃的甜度), 柠檬 半个

步骤

1樱桃洗干净,沥干水分

2拿根筷子,把樱桃核一个个戳出来

3加白糖腌渍一小时,让它出果胶

4柠檬切半,腌好的樱桃放在搅拌机里打30秒

5倒到不锈钢锅里,加冰糖、柠檬,大火烧开,转中小火,慢慢熬,熬到樱桃酱变浓稠

6趁热装入烫过的玻璃瓶,马上倒扣,等凉透后就可以放冰箱冷藏了,不开封的话可以放一个月,开后尽快吃完哦!


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