原料

毛豆, 土鸭, 生姜, 辣椒

步骤

1剥毛豆，现剥现煮的才新鲜，为了吃，毛豆剥起。

2土鸭剁块，用茶油爆炒至出油，放水盖过面煮开，下毛豆和生姜。

3快熟的时候，下辣椒。

4起锅。

5汤也很鲜甜

小技巧

煮鸭肉、鸡肉、牛肉、鸡蛋等腥味的菜，最好用山茶油，去腥效果明显，营养更高是不必说的。 山茶油是去腥的利器。