三色蹄筋

简介

蹄筋含有丰富的胶原蛋白质,能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老(女人可以多吃);蹄筋还具有强筋壮骨之功能,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用;有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。适用人群:老少皆宜,尤适宜青少年、中老年人、腰膝酸软、身体瘦弱者食用。原来没误导孩子,青少年确实适宜。

原料

蹄筋, 冬笋, 黑木耳, 葱, 盐, 味精, 糖

步骤

1冬笋切至嫩头,对半切开

2放水中焯一下

3切成片

4水蹄筋(已经发好了的)洗净

5黑木耳泡发,洗净,撕成小朵

6葱切成段

7坐锅热油,放蹄筋翻炒,加少许料酒

8加笋片

9放黑木耳

10加盐、少许糖、味精,出锅前撒上葱段


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