杏鲍菇我们这里也叫鸡腿菇，因为吃起来有肉的质感！我觉得很像鲍鱼。它的单位热量很低脂肪也只有0.1。加上叉烧的香味！实在让人食指大动。爸爸对吃的很高要求，他做饭也很好吃。现在我在家做饭了，他因为工作偶尔才回家一次，看到他大口大口的吃！真的觉得很感动。
杏鲍菇 250g, 叉烧肉 150g, 青椒 两条, 蚝油 适量, 水 适量
1杏鲍菇 青椒切条备用。
2锅烧热加油，放入叉烧肉翻炒，再放入杏鲍菇翻炒后加一点水闷煮一分钟。
3闷煮后加入适量蚝油调味。
4最后加入青椒丝翻炒后就可以出锅啦！
青椒记得除掉中间的籽用水泡一下哦！不然会辣。当然喜欢辣的可以去掉这一步。