日式骨汤拉面

简介

真他妈好吃!骨汤喝起来真是充满幸福感~~~

原料

猪大骨, 带骨鸡块, 白胡椒粉, 盐, 姜片, 小虾米, 拉面, 丸子鱼豆腐蟹棒什么的, 排骨, 青菜

步骤

1首先是高汤。姜片放入冷水中,再将猪大骨,排骨,和带骨鸡块放入,焯去血水后将骨头冲干净。煮高汤时也可以放些斩小件的排骨进去~

2另起锅,倒水,放入骨头,虾米,姜片,少许白胡椒粉。大火煮沸,转小火煲一个小时。

3高汤用滤网过滤备用。一般用不了那么多汤,留出煮面用的,其余可冷藏起来。

4取适量的高汤放回锅中,煮沸后放入青菜丸子蟹棒什么的。还有煮高汤时的小件排骨。青菜按易熟程度自己决定什么时候放。随后将超市袋装拉面取适量放入。放入盐,煮几分钟就好了。时间自己参考袋装拉面的说明。


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