摩扎应该算是简化版的摩摩渣渣，由于没有购买到原材料椰浆，就做了简化版的摩摩渣渣，我就简称摩扎
甜番薯 1个, 西米 适量, 通心粉 适量, 牛奶 250ml, 红腰豆 适量, 白糖 适量
1煮西米，锅内倒入清水，大火煮开后倒入西米，变煮边搅拌，待水又一次开后，关火，闷10分钟，闷后西米要用凉水冲一冲，再一次入滚水煮开后凉水冲，重复至西米中心剩一个小白点，西米就煮好了
2煮红腰豆，红腰豆最好提前泡几个小时，然后用高压锅压10分钟，我在家是用煮锅煮的，提前泡了一个下午，大火煮了半个小时
3通心粉提前泡一个下午
4将甜番薯切成小丁，入煮锅煮，水开后倒入西米，通心粉和红腰豆，边煮边搅拌
5加入牛奶，糖，充分搅拌至糖溶化，关火