太子参虫草花汤

简介

最近又把太子参虫草花汤重新煲了一次,只放了一根小排,煲出来清清爽爽又可口,比上次煲出来的色泽也更漂亮。太子参之所以称为太子参,就因为是太子,小孩都可以吃的参,不热气不上火。太子参补中益气,调理盗汗。虫草花润肺止咳。

原料

太子参 15克, 虫草花 15克, 芡实 20克, 蜜枣 2颗, 薏米 20克, 排骨 一根, 盐 适量

步骤

1用水泡洗太子参20分钟左右洗干净即可。

2虫草花冲洗下后,用水泡20分钟后即可,泡过的水可以用来煲汤。或者虫草花就冲洗下即可。

3其他材料泡1个小时后冲洗干净即可。

4骨头飞水后,把所有材料放入锅内,加1.6升左右水,大火煲开后,调最小火煲2个小时后,放适量盐即可。

小技巧

虫草花本身带孢子粉,所以煮出来的汤是黄色的。切勿认为是染色过的哦:)


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