简介

金银年糕

原料

糯米 500克, 黄米 500克, 白糖 20克, 芝麻 10克, 葡萄干 20克, 蜜豆 20克, 果脯 20克

步骤

1先将两种500克糯米洗净，分别用水浸泡12小时，上屉蒸烂，取出用木棒捣烂晾至不烫手

2把白糖和果脯、蜜豆搅拌做成馅

3在方盘内刷一层猪油，铺上捣烂的1厘米厚的糯米饭，铺一层放入适量的馅，再铺上黄米饭

小技巧

吃时再上锅蒸熟后，用刀切成小块食用，也可以淋上糖汁。