糙米杂粮粥

简介

原材料十六种的秘制刘家杂粮粥。对于脾虚胃胀、高血压、糖尿病等疾病的治疗有很多辅助性益处。

原料

糙米, 山药, 枸杞, 荞麦, 燕麦, 花生, 赤小豆, 白扁豆, 青稞米, 黑米, 红米, 小麦, 银耳, 芡实, 茯苓, 薏米

步骤

1糙米用发芽机发芽润湿,催发活性。

2将所有材料(枸杞除外)淘洗后浸泡。

3浸泡后的材料放入砂锅,倒入清水,水和材料的比例为5比1到8比1,视个人口味决定。

4大火烧开后改小火慢炖。(如果使用其他锅具,可以自行调节火候,视个人口味决定 )

5出锅前十五分钟放几粒枸杞。

6视个人口味加入黑糖、白糖、蜂蜜、桂花等调味品。

小技巧

糙米一般人很少吃,但是口感要比普通的大米好吃,很劲道,嚼起来很甜,而且对于脾胃不好、滞气、高血脂很有好处。山药可以擦丝也可以切块,推荐煮前不要蒸,口感不会太绵。也可以自由发挥加入芝麻粉,薏仁粉,芡实粉,菜市场一般都有商贩管磨粉的。


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