简介

如果你吃纯素，又喜欢烘焙，苹果泥绝对是必备品，因为它常常作为黄油和糖的替代品出现在各种甜点中

原料

高筋面粉 1 又 1／2 杯, 小麦胚芽 1／2 杯, 糖 3／4 杯, 玉米淀粉 1汤匙, 小苏打 2 茶匙, 盐 1／4茶匙, 可可粉 1／3 杯, 自制苹果泥（4个苹果加200毫升水） 2 又1／3 杯

步骤

1粉粉类过筛混合均匀，中间挖个坑。

2坑里加入苹果泥，用叠翻的方式轻轻混合。

3倒入Bundt烤盘（不知道怎么翻译，就是那种中间有个管子的，周围有花边的烤盘，汗。。。）。163度烤50到55分钟。因为我的烤盘是硅胶的，所以只烤了45分钟。

小技巧

味道是清新＋清淡，苹果压过可可的味道。不算是我的最爱，但是相当适合想减肥和不喜欢太甜的蛋糕的同学们哦。