金玉满堂小米蒸排骨

原料

腩排 400g, 小米 150g, 米酒 15g, 葱 20g, 姜 20g, 盐 3g, 糖 5g, 酱油5g 5g, 花椒粉 2g, 花椒2g 2g, 干辣椒 2只, 剁椒酱 15g

步骤

1腩排切一口大小的块,

2葱姜切大片加入到腩排块中,然后再加入 酱油5g,米酒15g,葱20g,姜20g,盐3g,糖5g,花椒粉2g,花椒2g,干辣椒2只,剁椒酱15g

3和调料混合好的腩排放入到保鲜袋里,放入冰箱冷餐腌制过夜

4小米泡水2小时,去掉水分,控干10分钟,然后加入腌制好的腩排里

5,蒸锅上汽加入混合好小米的腩排中火蒸2个小时即可


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