原料

羊肉500克，大白菜500克，胡萝卜一根，腊肉一小块，枸杞少许，葱15克，姜15克，胡椒粉少许，盐少许

步骤

1.羊肉洗净后，切成小块，焯水备用 2.锅中放油，加入葱末，姜片爆香 3.加入羊肉炒一会儿 4.再加入适量的水，因为羊肉比较不容易熟，最好高压锅压20分钟再放入汤锅中 5.羊肉煮好后，倒入少许切片的腊肉 6.再加入切滚刀块的胡萝卜和手撕的大白菜，大白菜煮软后，倒入胡椒粉和盐起锅，起锅时放枸杞