椰菜肉片炒米粉

简介

简单又好吃的炒米粉~我喜欢炒米粉有黑黑的色泽,这样才有食欲嘛~嘎嘎~

原料

东莞米粉 150g, 椰菜 半个, 肉片 100g, 蒜 1瓣, 生抽, 老抽, 糖, 油, 盐, 黑胡椒

步骤

1东莞米粉泡水散开,变软之后控干水分,加老抽和油拌匀待用。

2椰菜切细丝。肉片用切了薄片的肩胛肉可以不用提前腌制,如果自己切的肉片就要提前用生抽,油,水淀粉腌制一下。蒜切碎备用。

3锅里加少许油,爆香蒜末,炒香肉片后盛出。加入椰菜和盐,炒软炒透,加入米粉和肉片同炒。

4加生抽,糖,黑胡椒调味,米粉收干水分,炒到干身即可。

小技巧

特别家庭的简单炒粉。配菜可以是绿豆芽,鸡蛋,喜欢什么加什么。


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