蔓越莓酥

简介

无黄油,很简单上手的一款小点心。 180℃,15分钟(喜欢吃焦一些的可以多烤两三分钟)

原料

低筋面粉 100g, 白砂糖 50g, 植物油 3大勺, 鸡蛋 15g, 蔓越莓干 40g, 泡打粉 1/4勺

步骤

1将鸡蛋液打散,加入植物油、白砂糖搅拌均匀

2面粉和泡打粉过筛,加入鸡蛋液中,用刮刀混合均匀

3将蔓越莓干剪成小块加入面粉中

4混合均匀后揉成面团

5烤盘铺上锡纸;取一小块面团,揉成小圆球后压扁,中间留出适当间隔摆在烤盘上

6在表面刷上一层鸡蛋液

7烤箱预热,180℃,15分钟,烤到表面呈金黄色即可

小技巧

尽量用锡纸垫在烤盘上,我做的时候用的是油纸,结果这个酥因为比较油烤盘有点不好洗; 保持面团的湿润度,越湿润的面团烤出的酥饼越酥脆。


相关菜谱

  • 蔓越莓酥饼
  • 蔓越莓蛋黄酥
  • 蔓越莓酥球
  • 蔓越莓酥饼
  • 蔓越莓酥饼干
  • 蔓越莓雪花酥
  • 蔓越莓奶酥
  • 蔓越莓奶酥
  • 蔓越莓奶酥
  • 蔓越莓雪花酥
  • 蔓越莓奶酥
  • 蔓越莓麦片酥
  • 蔓越莓酥饼
  • 蔓越莓酥饼
  • 蔓越莓酥饼
  • 蔓越莓酥条
  • 蔓越莓雪花酥
  • 蔓越莓酥条
  • 蔓越莓腰果酥
  • 蔓越莓奶酥
  • 蔓越莓酥蛋糕
  • 蔓越莓酥蛋糕
  • 蔓越莓酥球
  • 蔓越莓酥饼
  • 酥蔓越莓蛋糕
  • 蔓越莓酥饼
  • 蔓越莓酥饼
  • 蔓越莓酥饼
  • 酥酥的蔓越莓饼干
  • 蔓越莓腰果酥饼
  • 酥~蔓越莓曲奇
  • 蔓越莓小方酥
  • 蔓越莓蛋奶酥
  • 玫瑰蔓越莓小酥
  • 蔓越莓酥条/饼干