目鱼筒骨汤

原料

目鱼干 一只, 筒骨 600克, 姜片 少许, 金钱菇 少许, 盐 适量

步骤

1目鱼干用刷子刷洗干净剪成小块,(目鱼骨不要丢掉哦)用温水浸泡2小时以上,金钱菇也洗净后泡发

2筒骨入冷水锅中煮开,捞出洗净,和姜片、金钱菇、目鱼骨一起入电压力锅中加入适量的水按“蹄筋”键

3大约40分钟左右,等压力锅自动排气后打开,加点盐即可食用

小技巧

目鱼又称墨鱼。中医认为,墨鱼肉性味咸、平,有养血滋阴、益胃通气、去淤止痛的功效。李时珍称墨鱼为“血分药”,是妇女贫血、血虚经闭的佳珍。墨鱼肉、蛋、目鱼骨(中药名为海螵蛸)均可入药。墨鱼蛋性味咸,具有补肾填精,开胃利水之功效。用于肾虚所致的遗精、滑精。海螵蛸性味咸、涩、微温,具有收敛止血作用,同时对胃酸过多、胃及十二指肠溃疡、小儿软骨症等也有一定疗效。墨鱼肉还其含的多肽,有抗病毒、抗射线作用。


相关菜谱

  • 筒骨汤
  • 筒骨汤
  • 筒骨汤
  • 筒骨汤
  • 筒骨汤
  • 萝卜筒骨汤
  • 毛豆筒骨汤
  • 筒骨莲藕汤
  • 筒骨红枣汤
  • 筒骨腐竹汤
  • 简易筒骨汤
  • 海带筒骨汤
  • 莲藕筒骨汤
  • 田七筒骨汤
  • 筒骨笋干汤
  • 海带筒骨汤
  • 昙花筒骨汤
  • 海带筒骨汤
  • 筒骨莲藕汤
  • 苦瓜黄豆筒骨汤
  • 玉米莲藕筒骨汤
  • 山药紫菜筒骨汤
  • 宝宝玉米筒骨汤
  • 冬瓜茯苓筒骨汤
  • 猪筒骨党参汤
  • 杏仁海带筒骨汤
  • 筒骨鱼胶薄荷汤
  • 花生莲藕筒骨汤
  • 莲藕玉米筒骨汤
  • 海带冬瓜筒骨汤
  • 茶树菇筒骨汤
  • 粉藕筒骨汤
  • 玉米胡萝卜筒骨汤
  • 莲藕煲筒骨汤
  • 莲耦筒骨汤