在江河边长大的我，从小就爱吃河虾，有多种做法，呛、糖醋、白灼。糖醋味是最爱，很家常，虾肉和糖醋巧妙融合，又香又甜。
河虾 一斤, 糖 一勺, 盐, 醋, 老抽, 料酒, 姜丝、大蒜、葱段, 味精
1适量油，大火，倒入切好的姜丝、大蒜，用油煸出香味
2倒入洗净后沥干水的河虾，翻炒
3河虾有些变红的时候加入料酒、一勺糖、半勺老抽，适量盐、味精
4倒入适量醋，继续翻炒到汤汁收浓，加入葱段，即可起锅