粉条豆腐素包子

简介

忽然想吃粉条馅儿包子,但附近没有卖的。即使有也是有五辛或者韭菜,索性自己动手啦!虽然是第一次做包子,但竟然很成功!

原料

面粉, 盐, 酵母, 十三香, 温水, 香菇, 豆腐, 粉条, 木耳

步骤

1面粉里面放酵母,加清水和成面团,然后进行发酵

2粉条放开水锅里煮软,切碎备用

3豆腐焯熟,切碎

4香菇和木耳都泡发,切碎

5热锅凉油,把上面三个步骤炒熟,加盐和十三香,馅儿就制成了。喜欢酱香的可以加点黄酱拌匀。

6把发制成两倍大的面团,搓成长条,分成若干小挤子,按扁,擀成圆形片,包入馅料,包成包子,逐一包好

7醒发15分钟,开大火,上汽后转中火蒸20分钟左右(主要看包子的大小),蒸好后关火,焖2-3分钟再掀开盖子即可

小技巧

一定要多放盐啊,这个馅儿的包子菜料不吃味


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