【脆烤馄饨条】超级懒人!无油零食

简介

包馄饨多了几张馄饨皮,寻思著上次春卷皮烤成小盅还满脆的。那么馄饨皮直接切条烤是不是能当小零食吃呢?试验了一把,结果是肯定的。
很香脆,就象太平苏打的味道。完全可以当懒人的小零食。无油炸又省力。用小馄饨皮更薄脆~


【准备材料】小馄饨皮约15-20张,或大馄饨皮约5-8张。(长帝25B一盘量) 【自选配料】糖粉(或普通绵白糖),盐,多种口味可按个人喜好随意添加 【所需工具】烤箱,小刀

原料

馄饨皮 几张, 糖或盐 一小撮

步骤

1馄饨皮若干张,推荐用小馄饨皮(绉纱馄饨)更薄脆。 如果只有普通的大馄饨皮也完全可以。

2将馄饨皮切成均匀的条状,可以几张叠起来切。 (此步骤可省略,切条为了拿着方便,豪迈点的不切也没关系)

3将馄饨条均匀排放入烤盘,不必刻意留空隙间隔,偶尔两片重叠也能烤脆。 筛上糖粉或者细盐,如果没有糖粉和筛子,直接用手撒些绵白糖上去。 留意做咸口的话,撒盐不要撒太多,两个指头捏一小撮就足够。

4放入预热好的烤箱180度10分钟左右。 表面金黄色即可。 不同烤箱温度需自行斟酌,第一次需做不时观察避免烤焦。

5(烤盘上放的是不粘布,估计放锡纸油纸应该也没问题,都没有就直接放在烤盘上,不会粘底)

6很香脆,就象太平苏打的味道。完全可以当懒人的小零食。无油炸又省力。用小馄饨皮更薄脆~

7因为馄饨皮本身无味,所以要加点调料。撒盐撒糖随意。还可以按自己喜好撒其他粉上去,比如可可粉,咖啡粉,咖喱粉。还可以刷层油撒上芝麻。 或者不切条将两张馄饨皮中间塞几颗巧克力豆,然后用饼干模切出形状后烤成夹心小脆片。随意发挥。

8唯一需要注意的一点是:别吃太多,不利消化。放密封盒里第2天依然能脆脆的~


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