简介

非常快手的一道素菜，整个烹饪过程不超过3分钟。 方子参考自《爱上铸铁锅》。

原料

香菇、口蘑、杏鲍菇、秀珍菇 各100g, 橄榄油 1大匙, 奶油 2大匙, 盐 1/2小匙, 黑胡椒 少许, 葱花 适量

步骤

1香菇、口蘑去蒂剖半。杏鲍菇切滚刀块，秀珍菇分成小株。

2橄榄油热锅，将菇类下锅，加入奶油和盐，也可淋一点生抽，盖上锅盖，中强火加热约1分钟，撒上黑胡椒，出锅盛盘，撒上葱花。