黑椒薯泥香草肉丸伴洋葱汁意粉

简介

这餐其实是七夕做给00吃的午餐~

原料

意粉, 洋葱, 橄榄油, 黄油, 月桂叶, 高汤, 红酒 少许, 醋, 番茄酱 少许, 酱油, 盐, 糖, 土豆 半个, 黑胡椒, 鸡粉, 意大利碎香草, 鸡蛋 一个, 牛肝菌

步骤

1意粉煮熟备用~

2洋葱汁:洋葱切丝,放在一半橄榄油一半黄油的平底锅里和月桂叶一起慢慢炒成透明,加入高汤一碗,少许红酒醋,少许番茄酱,少许酱油,盐,糖,一起收浓汁

3浇在意粉上拌匀~(瞎做的,不过记忆也不是太清晰,好像是这些调料,呵呵)

4黑椒薯泥:半个土豆放在微波炉专用袋子微波加热3分钟,拿出去皮,压成泥,趁热拌入黑椒粉,橄榄油,盐,鸡粉少许即可

5猪肉末加入酱油,鸡精,糖,盐,意大利碎香草,鸡蛋一个,朝一个方向一直搅拌至上劲~~腌制2个小时~~

6手上抹油,用虎口挤出圆球,放进油锅炸至表面变色,最好是金黄,捞起沥油.伴碟的还有些牛肝菌~~


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