简介

米线最勾人的一种吃法

原料

米线, 虾仁, 排骨汤, 鱼丸, 海螺丸, 蟹丸, 鱼豆腐, 鱿鱼须, 香菜, 碗豆苗, 韭菜, 蟹味菇, 油辣椒, 味精, 胡椒粉

步骤

1虾仁、鱼丸、海螺丸、蟹丸、鱼豆腐、鱿鱼须焯熟备用

2碗豆苗、韭菜、蟹味菇焯熟备用

3米线焯烫半分钟后捞出自然晾凉

4然后将排骨汤倒入锅中，烧开后关火，再下焯过的米线和所有的配料

5香菜切碎和油辣椒同上桌

6食用时，放入油辣椒、味精、胡椒粉，撒少许葱花、香菜即成

小技巧

私房话：海鲜不要烫时间太长，可以随意选自己喜欢吃的各种海鲜。