泰式冬阴宫汤

原料

泰国进口冬阴宫酱 2-3大勺, 鲜虾 8-10只, 草菇 200克, 香茅草 2根, 青柠 2个, 小米辣 2只, 香菜 1根, 姜 5克, 高汤 3-4杯, 鱼露 2大勺

步骤

1处理一下虾,剪掉虾长须、虾刺、虾脚,挑虾线,清冼头部内脏部位

2香茅草切段、姜切片、小米辣切段、香菜切段,青柠挤汁

3烧开半锅水,将草菇过一下水,略煮1分钟左右捞出待用

4锅入高汤,加入香茅草段,香菜段、姜片烧开

5加入草菇略煮

6加入冬阴宫酱

7加入青柠汁、鱼露、椰汁

8加入处理好的虾和小米辣段

9直到虾变红色煮熟为止即可

小技巧

1.虾的处理可以参考这里,虾的处理需要点耐心哟! 2.冬阴宫酱和鱼露都是比较咸的,所以可以不放盐了,喜欢重口的可以放点盐。青柠的量可以边加边尝,味要足够才好喝哟!


相关菜谱

  • 泰式冬阴炸酱
  • 鲜味冬阴汤
  • 冬阴“功”汤
  • 泰式冬阴功汤
  • 泰式冬阴功汤
  • 泰式冬阴功汤
  • 泰式冬阴功汤
  • 泰式冬阴功汤
  • 泰式冬阴功汤
  • 泰式冬阴功汤
  • 泰式冬阴功汤
  • 泰式冬阴功汤
  • 泰式冬阴功汤
  • 泰式冬阴功汤
  • 泰式冬阴功汤
  • 泰式冬阴功汤
  • 泰式冬阴功汤
  • 泰式冬阴功汤
  • 泰式冬阴功汤
  • 泰式冬荫汤
  • 泰式冬阴功汤
  • 泰式冬阴功汤
  • 泰式冬阴功汤
  • 泰式冬阴功汤
  • 泰式冬阴功汤
  • 泰式冬阴功汤
  • 泰式冬阴功汤
  • 泰式冬阴功汤
  • 泰式冬阴功汤
  • 泰式冬阴功汤
  • 泰式冬阴功汤
  • 泰式冬阴功汤
  • 泰式冬阴功汤
  • 泰式冬阴功汤
  • 纯素冬阴汤